Riserva – Olio EVO – gusto intenso

7.4011.90

Svuota
Peso 0.80 kg
Formato

Bottiglia da 0.25 lt.
Bottiglia da 0.50 lt.

Sapori

Olio intenso, avvolgente.
Al gusto si apre con sentori di mandorla verde, erbe aromatiche e una piacevole nota amara e piccante finale, in perfetto equilibrio.

Sentori

Sentori olfattivi erbacei a cui si accompagnano note di mandorla verde e pepe nero.

Cultivar

Olio monocultivar Coratina.

La Coratina è  una delle più celebri ed apprezzate tipologie di olivo ed è tipicamente diffuso nel Nord della Puglia. Da  essa si ottiene uno dei migliori oli d’Italia.

L’olio evo che si ottiene da questa cultivar ha un elevato  contenuto di polifenoli (sostanze benefiche per la salute, dalle forti proprietà antiossidanti e contro i radicali liberi) i quali gli conferiscono il sentore di fruttato e una piacevole nota amara e piccante nel finale.

Ideale per

Perfetto a crudo su pietanze dal sapore deciso.

Pesce alla brace, carne alla brace, pizza con bufala, bruschette,  legumi, zuppe di verdure. Creerete sapori mai provati prima!