Riserva – Olio EVO – gusto intenso
€7.40 – €11.90
| Peso | 0.80 kg |
|---|---|
| Formato | Bottiglia da 0.25 lt. |
| Sapori | Olio intenso, avvolgente. |
| Sentori | Sentori olfattivi erbacei a cui si accompagnano note di mandorla verde e pepe nero. |
Olio monocultivar Coratina.
La Coratina è una delle più celebri ed apprezzate tipologie di olivo ed è tipicamente diffuso nel Nord della Puglia. Da essa si ottiene uno dei migliori oli d’Italia.
L’olio evo che si ottiene da questa cultivar ha un elevato contenuto di polifenoli (sostanze benefiche per la salute, dalle forti proprietà antiossidanti e contro i radicali liberi) i quali gli conferiscono il sentore di fruttato e una piacevole nota amara e piccante nel finale.
Perfetto a crudo su pietanze dal sapore deciso.
Pesce alla brace, carne alla brace, pizza con bufala, bruschette, legumi, zuppe di verdure. Creerete sapori mai provati prima!
